bom estou cursando tec em agropecuaria,essa pergunta sua é interessante,depende da criacao e o modo em que vc vai tratar dessas cabras, pois isso depende da alimentacao dessas cabras,mas isso varia da especie que vai criar e o tipo de clima que ira crias mas a melhor raca é a saanem,mas sao racas que exigem investimentos altas mas dao lucros,depois vem as alpinas